Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi

Ekşisiyle, Baharatıyla Şaşırtan Lezzet 😍😍Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi 🤗🤗

Ekşisiyle, Baharatıyla Şaşırtan Lezzet 😍😍Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi 🤗🤗

Sumaklı Yaprak Sarması İçin Malzemeler:

300 gram salamura üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz sumak
Baharatlar (pul biber,kuru nane, kuru reyhan, yedi bahar)
Tuz

Hazırlanışı:

Salamura yaprakları bir gece önceden suda bekletip ara ara suyu değiştirilip tuzu alınır. Pirinç, soğan, baharatları,sıvıyağ ve sumağı kaba doldurup karıştırılır Yapraklar sarılıp 1,5 şu bardağı ya da sarmaların üzerine gelmeyecek, kenarlarından görünecek şekilde su üzerine eklenir. En son dağılmasınlar diye üzerine bir tabak yerleştirip ocağın üzerine koyulur. Kaynayana kadar yüksek ayarda kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar (pirinçler yumuşayana kadar) pişirilir. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir