Ev Usulü Mayalı Poğaça Tarifi ;) Denemeyen Kalmasın

Ev Usulü Mayalı Poğaça Tarifi 😉 Denemeyen Kalmasın 🙂

Ev Usulü Mayalı Poğaça için Malzemeler:

1 Çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
100 gram margarin (üzerine 1 kaşık eritilmiş tereyağı döktük)
Yarım paket yaş maya

Harcı İçin :
Yarım demet maydonoz
Beyaz peynir

Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Önce hamuru yapalım. Margarin ve üzerine eritilen tereyağını kaba koyarak elimizin ısısında yoğuralım. Oda sıcaklığında bekletmediğimiz için margarin eriyene kadar sürekli yoğuralım. Yoğurt,sıvı yağ, yumurta akı ve yaş maya da eklenip yoğrulmaya devam edilir. En son un da eklenip kıvamına gelinceye kadar azar azar un eklenir. Oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. Bekleyen hamurun içine peynirli harç konularak tekrar yuvarlatılıp ağzı kapatılır. 10 dakika dinlendirildikten sonra üzerine bıçağın tersi ile artı şekli verilir ve tekrar 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilen poğaçalar sofranızda yerini almaya hazırdır. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir