Evde Hazırlanan Böreğin Tadını Hiç Bir Şeye Değişmem Diyenler için El Açması Börek Tarifi

Evde Hazırlanan Böreğin Tadını Hiç Bir Şeye Değişmem Diyenler için El Açması Börek Tarifi

El Açması Börek İçin Malzemeler:

5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
Yarım paket yaş maya
Yoğurmak için ılık su

İç Harcı İçin:
Maydanoz
Beyaz peynir

Üzeri için:
2 yemek kaşığı süt
1 Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu yapalım. Un,tuz,yaş mayayı suyla birlikte hamur kıvama gelene kadar yoğrulur. Mayalanması için üzeri örtülerek oda sıcaklığında bekletilir. Mayalanan hamur mezelere ayrılır ve un yardımıyla küçük bir tabak boyutunda açılır. Açılan hamurun her katı sıvı yağla yağlanarak kat kat bir kaba konulur. Tüm mezeler bu şekilde hazırlandıktan sonra en alt kat en üste gelecek şekilde çevrilir. Çevrilen hamur tezgahın üzerinde el yardımıyla açılır. Maydonoz ve peynir harcı karıştırılarak açılan böreğin içine doldurulur. İçine küp küp kesilen margarinden iki küp eklenir. Börek rulo gibi sarılıp gül şekline getirilir ve tepsiye dizilir. Tüm hamurlar dizildikten sonra üzerine süt ve yumurta karışımı sürülür. En son çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilen böreğimiz hazır. Afiyet olsun…

Yöreden Yöreye Adı Değişse de Tadı Değişmeyen Bir lezzet Yayla Çorbası Tarifi

Yöreden Yöreye Adı Değişse de Tadı Değişmeyen Bir lezzet Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası için Malzemeler:
1 fincan pirinç
1.5 litre su
Kurutulmuş nane

Terbiyesi için:

7 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Üzeri için
Tereyağı
Kurutulmuş nane

Yapılışı:
Pirinç ve şu tencereye alınarak pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Başka bir kapta un,yumurta,yoğurt,tuz çırpıcı ile iyice karıştırılır. Pişen pirinçler ocaktan alınarak suyundan terbiyeye dökülür. Dökülme aşamasında mutlaka hızlı bir şekilde karıştırılır. Bu ışlem yapılmazsa çorba kesilir. Terbiye daha sonra tencereye dökülür. Dökülme anında da tencerede karıştırılmaya devam edilir. Üzerine bane ve biraz sıvı yağ(isteğe bağlı biz 2 yemek kaşığı ekledik) konulur. Ocağın üzerinde karıştırılarak kaynatılır. Kıvama gelen çorbanın üzerine naneli tereyağ sosu dökülür. Afiyet olsun…

Ev Usulü Mayalı Poğaça Tarifi ;) Denemeyen Kalmasın

Ev Usulü Mayalı Poğaça Tarifi 😉 Denemeyen Kalmasın 🙂

Ev Usulü Mayalı Poğaça için Malzemeler:

1 Çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
100 gram margarin (üzerine 1 kaşık eritilmiş tereyağı döktük)
Yarım paket yaş maya

Harcı İçin :
Yarım demet maydonoz
Beyaz peynir

Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Önce hamuru yapalım. Margarin ve üzerine eritilen tereyağını kaba koyarak elimizin ısısında yoğuralım. Oda sıcaklığında bekletmediğimiz için margarin eriyene kadar sürekli yoğuralım. Yoğurt,sıvı yağ, yumurta akı ve yaş maya da eklenip yoğrulmaya devam edilir. En son un da eklenip kıvamına gelinceye kadar azar azar un eklenir. Oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. Bekleyen hamurun içine peynirli harç konularak tekrar yuvarlatılıp ağzı kapatılır. 10 dakika dinlendirildikten sonra üzerine bıçağın tersi ile artı şekli verilir ve tekrar 10 dakika dinlendirilir. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilen poğaçalar sofranızda yerini almaya hazırdır. Afiyet olsun…

Parmakları Yedirten Bir Tat Böğürtlenli Kurabiye Tarifi

Parmakları Yedirten Bir Tat Böğürtlenli Kurabiye Tarifi 🙂

Böğürtlenli Kurabiye İçin Malzemeler:

100 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı Tarçın
2.5 su bardağı un

Üzeri için:
Pudra Şekeri
Böğürtlen reçeli (marmelat da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında bekletilen margarini,sıvıyağ, tarçın,vanilin,nişasta ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini kaba doldurup yoğuralım. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyip hamuru toparlayıp bekletmeden hemen tepsiye dizelim Ortasına bir çukur açtıktan sonra 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim. İyice soğuduktan sonra (Yoksa dağılır) servis tabağına alıp pudra şekeri serpiyoruz. En son açılan çukurlara böğürtlen reçeli doldurulup servis edilir. Afiyet olsun…

Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi

Ekşisiyle, Baharatıyla Şaşırtan Lezzet 😍😍Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi 🤗🤗

Ekşisiyle, Baharatıyla Şaşırtan Lezzet 😍😍Sumaklı Yaprak Sarması Tarifi 🤗🤗

Sumaklı Yaprak Sarması İçin Malzemeler:

300 gram salamura üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz sumak
Baharatlar (pul biber,kuru nane, kuru reyhan, yedi bahar)
Tuz

Hazırlanışı:

Salamura yaprakları bir gece önceden suda bekletip ara ara suyu değiştirilip tuzu alınır. Pirinç, soğan, baharatları,sıvıyağ ve sumağı kaba doldurup karıştırılır Yapraklar sarılıp 1,5 şu bardağı ya da sarmaların üzerine gelmeyecek, kenarlarından görünecek şekilde su üzerine eklenir. En son dağılmasınlar diye üzerine bir tabak yerleştirip ocağın üzerine koyulur. Kaynayana kadar yüksek ayarda kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar (pirinçler yumuşayana kadar) pişirilir. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Afiyet olsun…

Şerit Poğaça Tarifi

Bugüne Kadar Yaptığınız Tüm Poğaçaları Unutun Mutlaka Bu Tarifi Deneyin 👍💯 Şerit Poğaça Tarifi

Bugüne Kadar Yaptığınız Tüm Poğaçaları Unutun Mutlaka Bu Tarifi Deneyin 👍💯 Şerit Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi
Şerit Poğaça İçin Gereken Malzemeler:

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
2.5 çay kaşığı tuz
125 gram margarin
Yeterince un
İçine:
Maydanoz
Peynir
Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?
Süt, su, maya, sıvıyağ, yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) yoğurt, tuz yoğurma kabına alınır. İyice karıştırılır.
Margarin eklenir elle iyice ezilir.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Üzerini örtülüp mayalanmaya bırakın.
Maydanoz ve peynir iç harcı hazırlanır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile uzunca açın.
Yarısına kadar bir bıçakla şeritler oluşturun.
Kalan kenara iç harc koyup sarın. Videoda gösterilen şekilde şekil verip 180 derecede pişmeye bırakın.
Afiyet olsun ❤️

Çömlekte Pazı Pizza Tarifi

Böyle Bir Pizza Yemediğinize İddiaya Girerim 😍😍😊İşte Karşınızda Çömlekte Pazı Pizza Tarifi 🤗🤗

Böyle Bir Pizza Yemediğinize İddiaya Girerim 😍😍😊İşte Karşınızda Çömlekte Pazı Pizza Tarifi 🤗🤗

Çömlekte Pazı Pizza İçin Malzemeler:

3 su bardağı un (1 su bardağı sonra eklenmek için ayrı bırakılır)
1 Çay bardağı süt
10 Gram yaş maya
Tuz

Üzeri için:

Yarım demet pazı
Sucuk
Beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:

Önce hamurumuzu yapalım. 2 su bardağı un,süt,maya,tuz kaba doldurur. 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su ve geri kalan un yavaş yavaş eklenerek hamur oluşturulur. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Daha sonra sıvı yağla kendi suyunda pişirdiğimiz pazıların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz eklenerek karıştırılır. Pazının biraz sulu olması pişme esnasında kurumasını engeller. Hamur mayalanınca altı yağlanan çömleklere yeteri kadar yerleştirilir. Üzerine sulandırılmış salça sürülür. 1 tatlı kaşığı yardımıyla pazılarımız çömleklere yerleştirilir. Kaşıkla hamuru bastırarak yerleştirelim. Bu sayede daha bol pazı alır ve daha lezze, tepsiye dizilir ve yarısına kadar su doldurulur. Fırınımızın önce alt ayarı açılır. Hamur biraz piştikten sonra üst ayar da açılır ve üzeri kızarana kadar pişirilir. (Eğer hem üst hem alt ayar aynı anda açılırsa sucuk ve peynir yanar. Buna dikkat edelim. ).Piştikten sonra fırın içerisinde soğuyan çömlekler çıkartılır.Çömlekte Pazı Pizza hazır. Afiyet olsun….

Katı Yağ Kullanmadan Harika Bir Kurabiye Yaptım İki Renkli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Katı Yağ Kullanmadan Harika Bir Kurabiye Yaptım İki Renkli Tarçınlı Kurabiye Tarifi #kurabiye

Katı Yağ Kullanmadan Harika Bir Kurabiye Yaptım 😍👍 -İki Renkli Tarçınlı Kurabiye Tarifi #kurabiye
#kurabiye

İki Renkli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

İki Renkli Kurabiye İçin Gereken Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yeterince un
Kakaolu hamur için:
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvıyağ
İki Renkli Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sıvıyağ, yumurta, toz şekeri karıştırma kabına alın. İyice karıştırın.
Kabartma tozu, vanilya eklenir. Azar azar un ilave ederek yoğurun. Şekil verilerek biliyorsa un ilave etmeyi bırakın.
Hamuru ikiye bölün. Bir bölümüne kakao yağı ekleyip iyice yoğurun.
İstediğiniz şekli verip 170 derecelik fırında üzeri az kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun ❤️

Unsuz Prenses Kek/ Ağızda Eriyen Bulut Kek Tarifi

Unsuz Prenses Kek/ Ağızda Eriyen Bulut Kek Tarifi

 
Unsuz Prenses Kek/ Ağızda Eriyen Bulut Kek Tarifi

Püf Noktalarıyla

Bulut Kek İçin Malzemeler:

4 adet orta boy (m boy ) yumurta
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısınana kadar keki hazırlamaya başlayın.
Oda sıcaklığında bekletilen yumurtalar ve şeker kaba konularak mikser yardımıyla iyice karıştırılır. Şeker eriyip yumurta köpürünce üzerine sıvı yağ konulur ve en düşük ayarda kısa bir süre daha karıştırılır. Nişasta,vanilin,ve kabartma tozu elenerek eklenir. Spatula yardımıyla dışardan içe doğru yavaş yavaş karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına( derin bir kek kalıbı) doldurulup fırına atılır. İlk 20 dakika kesinlikle fırın kapağı açılmamalı. Kek kürdan testi ile kontrol edildikten sonra fırın ısısında soğutulur. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun…

Doktorların Mutlaka Tüketin Dediği Kansızlık İçin Şifa Bir Lezzet Ciğer Sote Tarifi

Doktorların Mutlaka Tüketin Dediği Kansızlık İçin Şifa Bir Lezzet Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote için Malzemeler:

1 kilo dana ciğer
1 adet büyük boy piyaz dilimlenmiş kuru soğan
1 dış sarımsak
1 Çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Baharat olarak tuz ve pul biber (isteğe bağlı kekik ve kimyon da eklenebilir)

Hazırlanışı:
Ciğerler kuşbaşı kestirilir. Kanı iyice yıkanır ve süzgeçte su süzülene kadar bekletilir. Suyu süzülen ciğer tavaya atılır ve şu katılmadan kapağı kapatılır ve kısık ateşte kendi suyunda pişirilir. Suyu çekilince üzerine sıvı yağ,tereyağı,tuz, soğan ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşinceye kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. En son salça,pul biber de eklenerek kavrulmaya devam edilir. Salçanın kavrulmasından sonra ciğer sote servise hazır. Afiyet olsun…